27 août 2009
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Le Bissap rouge se cultive toute l'année
Cette merveilleuse plante est très précieuse au Sénégal, car elle sert a confectionner une merveilleuse boisson :
Le fameux jus de bissap qui est la boisson Nationale du Sénégal
Ce sont les fleurs de bissap qui sont utilisées,
Après la cueillette elles sont séchées et peuvent se garder plusieurs mois
Ce jus de Bissap se consomme chaud, comme du thé!.... Il est d'ailleurs appelé Thé D'Abyssinie
Consommé froid le jus de bissap est une boisson très rafraichissante ( on peut y ajouter un peu de menthe fraiche c'est encore meilleur )
Personnellement je fais beaucoup de gelée de Bissap!....
c'est un délice!....
Préparation du bissap pour la gelée!...